Lechuga viva, frutos secos, gorgonzola, frutos del bosque y vinagreta de remolacha
Con champiñones, cherrys confitados, nueces y aceite de albahaca
Con rucula, cherris confitados y pistachos
Con pimientos de la huerta asados y AOVE
De langostinos, de papada iberica, de buey a la parrilla, de verduritas y de chipirones en tinta
Con pimiento y patatas fritas
Rueda
9 meses de barrica
Reserva
9 meses barrica
Roble
Brut excellence ( burbuja fina )