Lechuga viva, frutos secos, gorgonzola, frutos del bosque y vinagreta de remolacha
Con champiñones, cherrys confitados, nueces y aceite de albahaca
Con rucula, cherris confitados y pistachos
Con pimientos de la huerta asados y AOVE
De langostinos, de papada iberica, de buey a la parrilla, de verduritas y de chipirones en tinta
Con salsa alegre de mango y aguacate con siracha de canabis
Con pimiento y patatas fritas
Contra de pollo crujiente, Con queso cheddar, relish de tomate, lechuga y tomate. Cualquier cambio se incrementara 1,50€
Burguer de buey 200grms, guanciale, queso cheddar, pimiento del piquillo y cebolla morada confitados, salsa barbacoa especial
Burguer de retinta 200 grms, panceta arrottolata, rucula, dulce de cecina y nuestra tartara
Rueda
9 meses de barrica
Reserva
9 meses barrica
Roble
Brut excellence ( burbuja fina )