Lechuga viva, frutos secos, gorgonzola, frutos del bosque y vinagreta de remolacha
Con champiñones, cherrys confitados, nueces y aceite de albahaca
( En temporada )
Con pimientos de la huerta asados y AOVE
Con verduritas caramelizadas, reduccion de vermut petroni y encurtidos
De langostinos, de papada iberica, de buey a la parrilla, de verduritas y de chipirones en tinta
Con mayonesa de siracha, guacamola y virutitas de jamòn
Con guacamole, cebolla caramelizada al vermut y sasa de siracha
Con pimiento y patatas fritas
Con bacón, queso chedar, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y salsa especial, acompañada de patatas
Con cebolla caramelizada,queso de cabra y berros, acompañada de patatas
Con bacón, queso de cabra, canónigos y salsa barbacoa
Con queso cheddar, lechuga viva, tomates asados y salsa miel y mostaza
Con panceta curada, relish de tomate, cebolla morada, crema queso cheddar y brotes tiernos
Con pan brioche rustico, carne de vacuno 150gr, cebolla caramelizada al oporto, salsa rolling bacon, queso avarti, mezclun de lechuga y tomate
Rueda
9 meses de barrica
9 meses barrica
Roble
Brut excellence ( burbuja fina )